基礎法式派皮技巧－酥皮Puff Pastry - 甜牙齒

2017年5月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 1.中筋麵粉420g，0.5小匙鹽和100g奶油用切刀混合均勻。 · 步驟2. 將400克無鹽奶油切成細碎。 · 步驟3. 加入3小匙新鮮檸檬汁和0.5小匙鹽 ...

【千層酥皮作法puff pastry 】料理大全- (32) 篇家常食譜與做法 · 簡易千層酥皮蛋黃酥 · 千層酥皮#也能自己做 · 簡易千層酥皮月娘酥 · 千層酥皮甜甜圈(小V鬆餅機) · 千層酥 ...

puff料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的Cream Puff 泡芙、pizza puff、泡芙/奶油空心餅/puff 、Curry puff 簡易版咖哩餃。以及taco、tacos等相關 ...

2016年10月3日 — 1 酥皮派皮（Puff Pastry）做法 麵團－ 1.在一個大碗裡將中筋麵粉、低筋麵粉、鹽和糖混合，將切小塊的1/3條奶油放入，用切割器將它們混合。 2.將 ...

2021年10月19日 — 材料 中筋麵粉240g 鹽2g 無鹽奶油190g 冰水85g ➤作法 ➀中筋麵粉和鹽混拌均勻，加入切成小塊狀冰的無鹽奶油，混拌捏成小片狀